膳食因素是导致肌肉减少症发生的主要因素，如蛋白质数量和比例摄入不合理，总能量摄入不足，抗氧化物摄入不足，以及维生素D缺乏等。要防治肌肉减少症，就要改善饮食。
      蛋白质摄入不足，将导致肌肉质量和力量明显下降。食物蛋白质能促进肌肉蛋白质的合成，特别是富含亮氨酸等支链氨基酸的优质蛋白质如乳清蛋白及其他动物蛋白。老年人蛋白质的推荐摄入量是每天1.0～1.5克/千克体重，优质蛋白质的比例最好能达到50%。富含优质蛋白质的食物主要有牛奶、鸡蛋、瘦肉、禽类、鱼虾和大豆制品等。
      脂肪酸
      在控制总脂肪摄入量的前提下，增加ω-3多不饱和脂肪酸的摄入，有助于促进肌肉蛋白质
      维生素D
      维生素D缺乏与老年人活动能力下降和跌倒、骨折风险增加有关。血清25-（OH）D浓度达到50毫摩尔/升反映其骨骼健康状况良好。建议老年人检测自身维生素D水平，当血清25-（OH）D低于正常值范围时，应补充，可以增加骨骼肌力量、改善活动能力。富含维生素D的食物有深海鱼、鱼油、动物肝脏、牛奶、蛋黄等。同时，老年人要积极参加户外活动，因为适当的紫外线照射有利于体内维生素D的合成，并延缓骨质疏松和肌肉衰减的发展。
      抗氧化营养素
      增加深色蔬菜、水果及豆类等富含抗氧化营养素食物的摄入，适当补充含多种抗氧化营养素（维生素C、维生素E、类胡萝卜素、硒）的膳食补充剂，可减少肌肉有关的氧化应激损伤。