根据《食品安全法》，依据省市卫生计生委等7个部门联合制定的《2018年江苏省食品安全风险监测方案》及《2018年连云港市食品安全风险监测方案》，我市疾控系统负责我市食品安全风险监测中食品污染物及有害因素监测的相关工作,截至2018年10月22日我市疾控系统提前完成2018年度食品安全风险监测采样监测工作任务。

  我市疾控系统2018年共计采集559份监测样品。其中微生物监测项目共计采集检测6大类31细类食品类别的监测样品276份，开展微生物监测项目4大类20细类；其中采集检测常规监测项目161份监测样品，计划完成率111%；省专项监测项目77份监测样品，计划完成率104%；市专项监测项目32份监测样品，计划完成率100%；应急专项监测项目6份样品，计划完成率120%。理化监测项目共计采集检测12大类18细类食品类别的监测样品283份，开展化学污染物监测项目5大类26细类。其中常规监测项目147份监测样品，计划完成率100%；省级专项监测项目99份监测样品，计划完成率100%；市级专项监测项目37份监测样品，计划完成率100%。