为规范全市食源性疾病监测处置流程，提升疾控系统流行病学调查、突发食源性疾病事件应急处置专业水平，7月8日，连云港市疾病预防控制中心在综合楼206会议室举办全市食源性疾病应急处置专题培训班，各县（区）疾控中心、各功能区社会事业局食品安全相关负责人及业务骨干共计40余人参加培训。

　　市疾控中心副主任江海洋出席会议并讲话，在充分肯定前期全市食源性疾病防控工作成效的基础上，结合当前食品安全防控新形势、新挑战，对下一阶段重点工作提出四点部署安排：一是紧绷防控底线，规范应急处置。食源性疾病具有突发性、舆论敏感性等鲜明特点，各地要严格规范处置流程，确保响应迅速、处置规范。二是建强专业队伍，夯实人才储备。聚焦监测预警、应急处置等核心工作，常态化开展业务培训、案例复盘和应急演练，补齐业务短板，优化人员配置，筑牢食品安全防控人力支撑。三是深化复盘总结，完善长效机制。严格落实事件复盘总结制度，全面梳理分析各类监测数据和处置案例，以复盘整改推动防控工作提质增效。四是抓实物资储备，强化技术兜底。常态化做好实验室试剂、耗材及应急物资储备，保障检测工作有序开展。

　　本次培训特邀江苏省疾控中心营养与食品安全所戴月副所长现场授课，戴月副所长围绕法律法规、工作规范、实战案例三大模块开展系统性授课，全方位夯实参训人员业务理论与实操能力。首先，精准解读《食品安全法》及其实施条例核心内容，梳理食品安全防控法定依据、法定职责与工作边界，进一步推动全市食源性疾病防控工作依法依规、标准化开展。其次，聚焦两大核心工作规范开展系统解读，进一步理顺全市食源性疾病调查处置、监测报告全流程工作要求。最后，复盘典型案例，全程还原事件处置全流程，以现实案例传授现场排查、风险研判、病例对照分析等实战方法。市疾控中心营养与食品安全科两名专家分别介绍了本年度食品污染监测工作和近三年食源性疾病监测工作相关内容。

　　本次培训兼具专业性、针对性和实操性，有效补齐了基层工作人员在法规运用、规范执行、应急溯源、风险研判等方面的能力短板，进一步统一了全市食源性疾病监测处置工作标准。下一步，全市疾控系统将以培训为抓手，健全监测预警机制，高效处置各类食源性疾病突发情况，筑牢全市食品安全防线。营养与食品安全科（儿童青少年健康促进科）