春节刚过，年味未散。佳节里亲友相聚，生猛河鲜是必不可少的一道菜，生食、半生食的吃法更是不少地方的节日特色，这也为肝吸虫感染埋下隐患。国家疾控局公布的 2026 年 1 月全国传染病疫情概况显示，肝吸虫病在重点监测的其他非法定传染病发病数中位列第二，科普肝吸虫病的防治知识，尤为必要。

一、认清肝吸虫病：虫从口入的食源性疾病

　　肝吸虫病又称华支睾吸虫病，是华支睾吸虫寄生人体肝胆管引发的食源性寄生虫病。食用生或半生的淡水鱼虾是其主要感染途径。该病在我国主要流行于有食用淡水鱼生的地区，例如广东、广西、黑龙江、吉林等省区，以及湖南、贵州、江西、福建等省部分县。近年来，由于饮食文化的交流，非流行区也出现淡水鱼生售卖现象，让肝吸虫病的扩散趋势有所增加。

二、感染途径：需经历多个宿主，生食鱼虾是关键

　　肝吸虫不会在人与人之间直接传播，感染人之前需经历第一中间宿主淡水螺和第二中间宿主淡水鱼，然后在终宿主的肝胆管内发育为成虫，人和大部分哺乳动物都可以作为终宿主。在终宿主体内，成虫排出虫卵随粪便进入水中，虫卵在第一中间宿主淡水螺体内发育为尾蚴并逸出，遇到淡水鱼并钻入体内在鱼肉里发育成具有感染性的囊蚴，人或哺乳动物生食、半生食含有活囊蚴的淡水鱼虾后被感染。

三、健康危害：轻症无症状，长期感染损肝胆

　　肝吸虫感染的症状因人而异，轻度感染可能无明显不适，部分感染者会出现发热、乏力、腹痛、腹泻、肝区不适等症状。若长期累积感染且未及时治疗，会造成肝胆系统损伤，引发胆囊炎、胆管炎、胆结石，严重时还会诱发胆管癌（肝癌的一种类型）。

四、科学防治：筑牢防线，从“管住嘴”做起

　　1.拒绝生食

　　不生食、半生食淡水鱼虾，这是最有效、最直接的预防方法，鱼生、鱼生粥等高危吃法需坚决避免，烹饪时充分加热煮熟即可杀灭囊蚴。

　　2.避免生熟污染

　　处理食材时生熟刀具、砧板分开使用，加工完生鱼虾后，用流动水彻底清洗双手，防止囊蚴污染熟食和餐具。

　　3.及时筛查就医

　　有生食淡水鱼虾史的人群，建议主动到疾控中心或医疗机构筛查；若食用后出现腹痛、肝区不适等症状，需及时就医并主动告知饮食史。

　　明确诊断后无需过度恐慌，肝吸虫病可防可治，吡喹酮是首选治疗药物，具有疗程短、疗效好、副作用小的特点，遵医嘱服用驱虫药即可治愈。

　　肝吸虫病的防控离不开每个人的参与，我们既要自身养成健康的饮食和烹饪习惯，也要主动学习防治知识，将科学防护方法分享给家人和亲友，守护好全家的健康底色。

（来源：中国寄生虫病与热带病防控公众号）